Bị sỏi tiết niệu nên ăn gì? 10 thực phẩm tốt cho điều trị
Bị sỏi tiết niệu nên ăn gì là mối quan tâm lớn của khá nhiều người khi mắc phải căn bệnh này. Đơn giản bởi một chế độ dinh dưỡng phù hợp là tiền đề thúc đẩy quá trình đào thải sỏi diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn. Vậy những thực phẩm nào tốt cho việc điều trị và chúng ta cần phải kiêng ăn gì? Cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé.
I. Chế độ ăn cho người bị sỏi tiết niệu
Sỏi tiết niệu là những viên khỏi được hình thành khi có quá nhiều khoáng chất hoặc muối trong nước tiểu, chúng có thể kết hợp với nhau và lắng đọng tạo thành sỏi cứng. Oxalate, axit uric và struvite là những chất phổ biến có thể kết tinh tạo thành sỏi. Những viên sỏi này có thể phát triển ở đường tiết niệu, thận, niệu quản và bàng quang.
Sỏi tiết niệu có thể do nhiều nguyên nhân
Sau đó được bài tiết ra ngoài nên nhiều người quen gọi là sỏi thận. Dưới đây là chế độ ăn cho người bệnh bị sỏi tiết niệu do calci oxalat và axit uric:
1.1 Chế độ ăn cho người bị sỏi muối calci oxalat
Oxalat được sản xuất từ bên trong cơ thể cũng như hấp thụ từ thực phẩm mà chúng ta ăn hằng ngày. Lúc này Canxi sẽ liên kết với oxalat và hình thành nên sỏi canxi - oxalat, đây là một trong những loại sỏi thận phổ biến nhất. Một số yếu tố có thể gây nên bao gồm như uống ít nước, lượng oxalate trong cơ thể và nước tiểu quá nhiều, tiêu thụ quá nhiều muối. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn cần phải:
- Nên tiêu thụ tầm 800 - 1000mg canxi mỗi ngày.
- Tránh hoặc hạn chế thực phẩm giàu oxalate như rau bina, củ cải đường và cà rốt.
- Duy trì mức canxi lành mạnh trong chế độ ăn uống bằng các nguồn thực phẩm như sữa và các sản phẩm từ sữa trừ khi bác sĩ đề nghị khác.
- Giảm lượng muối ăn vào thực đơn hằng ngày vì natri có thể dẫn đến dư thừa canxi trong nước tiểu.
1.2 Chế độ ăn cho người bị sỏi thận axit uric
Axit uric là một chất thải được tạo ra khi cơ thể chúng ta phân hủy purin. Purin được tìm thấy trong hầu hết các loại thực vật và thịt như thịt đỏ, nội tạng, hải sản và rượu. Purin bị phân hủy thành axit uric và axit uric này sẽ đi đến thận hoặc các bộ phận khác của đường tiết niệu trong quá trình đào thải khỏi cơ thể. Khi có quá nhiều axit uric trong nước tiểu, các tinh thể có thể hình thành dẫn đến sỏi thận. Dưới đây là một số khuyến nghị về chế độ ăn uống cho người bị sỏi axit uric:
- Uống đủ nước mỗi ngày để đảm bảo nước tiểu được pha loãng.
- Hãy cố gắng tránh các thực phẩm có hàm lượng purine cao như thịt bò và hải sản.
- Tăng số lượng trái cây và rau trong chế độ ăn uống hằng ngày.
- Tránh đồ uống ngọt cũng như đồ uống có cồn và hút thuốc.
- Uống nước ép trái cây có nhiều citrate (chanh, chanh, cam) vì citrate có thể giải quyết axit uric hiệu quả.
||Xem thêm: Sỏi thận có uống rượu, bia được không?
II. Sỏi tiết niệu nên ăn gì và uống gì?
Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh bị sỏi tiết niệu nên ăn và uống trong quá trình điều trị.
Sỏi tiết niệu nên uống nước gì? thì nước lọc là đồ uống không thể thiếu. Nước là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là người bị sỏi tiết niệu. Uống đủ nước có thể giúp pha loãng nước tiểu, giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của sỏi.
Chanh là thực phẩm nên ăn khi bị sỏi tiết niệu
Chanh là nguồn cung cấp citrate tự nhiên được cho là có thể làm cho nước tiểu bớt axit hơn. Sỏi axit uric có thể hình thành và phát triển khi nước tiểu có tính axit, do đó chanh rất tốt để làm tan những viên sỏi này nếu chúng hình thành. Nước chanh nên được pha loãng với nước và có thể uống.
Cam cũng giống như chanh, là loại trái cây họ cam quýt có chứa citrate. Điều này có lợi tương tự như nước chanh và cũng làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu. Độ axit cao trong nước tiểu có liên quan đến một số loại sỏi thận phổ biến.
Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là nguồn cung cấp canxi dồi dào, đặc biệt canxi có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi oxalat..Khi canxi được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm như thế này, nó sẽ liên kết với oxalate trong hệ tiêu hóa chứ không phải ở thận. Điều này có nghĩa là khả năng canxi oxalat hình thành trong thận thấp hơn.
Các loại đậu và quả hạch cũng là nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời và có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận hiệu quả. Oxalate và canxi từ thực phẩm có nhiều khả năng liên kết với nhau trong dạ dày và ruột trước khi đi vào thận. Điều này sẽ làm giảm khả năng hình thành sỏi thận.
Đậu hà lan là nguồn bổ sung protein chay
Mọi người đều cần protein để khỏe mạnh và ba nguồn thực phẩm chay này đều rất tốt cho những người bị sỏi tiết niệu. Thông thường, thực phẩm giàu protein như thịt bò không phải là đồ ăn nên dành cho người bệnh, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Thay vào đó hãy cố gắng tăng lượng đậu lăng, đậu Hà Lan và các loại đậu để bổ sung protein.
Gạo và yến mạch là thực phẩm chứa ít thành phần oxalat. Do đó nếu muốn giảm nguy cơ sỏi tiết niệu, bạn có thể giám mức oxalat hoặc tăng mức canxi để liên kết với oxalat ở ruột trước khi tới thận.
Bông cải xanh chứa hàm lượng oxalate thấp, tốt cho việc giảm nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat nhưng cũng là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Kali rất quan trọng vì nó liên kết với canxi làm giảm nguy cơ hình thành sỏi. Kali cũng có thể tham gia vào việc hòa tan sỏi thận canxi oxalat và canxi photphat.
Một số loại trà thảo mộc như trà xanh, trà gừng, trà lô hội,... có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi tiết niệu. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các loại trà thảo mộc này.
Chất béo có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu, một yếu tố nguy cơ gây sỏi thận. Do đó, người bị sỏi tiết niệu nên hạn chế các loại thực phẩm giàu chất béo.
III. Thực phẩm người bị sỏi tiết niệu nên tránh
Dưới đây là nhóm thực phẩm mà người bệnh nên tránh hoặc hạn chế để không làm tình trạng bệnh nặng thêm.
Người bệnh nên tiêu thụ thực phẩm nhiều muối
Sỏi tiết niệu kiêng ăn gì? Lượng natri dư thừa có thể khiến bạn mất nhiều canxi hơn qua nước tiểu. Đồng thời Natri và canxi có chung cơ chế vận chuyển ở thận nên nếu bạn ăn thực phẩm có hàm lượng natri cao sẽ làm tăng khả năng rò rỉ canxi qua nước tiểu. Do đó, chế độ ăn nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi. Có nhiều nguồn natri "ẩn" như thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến thương mại cũng như thức ăn nhanh và chế biến tại nhà hàng.
Vitamin C có thể được chuyển hóa thành oxalate trong cơ thể nếu dùng quá nhiều như thực phẩm bổ sung. Tránh sử dụng các chất bổ sung vitamin C trừ khi có chỉ định của bác sĩ và cố gắng bổ sung chất dinh dưỡng này hàng ngày chỉ từ các nguồn tự nhiên.
Bổ sung canxi qua nguồn thực phẩm tự nhiên không làm tăng lượng canxi trong nước tiểu. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều canxi sẽ dẫn đến lượng canxi đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu nhiều hơn và làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.
Các loại trái cây như đại hoàng, chà là và quả mâm xôi có thể làm tình trạng sỏi thận trở nên trầm trọng hơn vì chúng có hàm lượng oxalate cao. Thay vào đó hãy thử ăn trái cây như chuối, táo và anh đào.
Các loại rau như rau bina, khoai tây, củ cải đường và cà rốt cũng chứa nhiều oxalat. Vì đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên bạn không nên tránh chúng hoàn toàn. Thay vào đó, bạn có thể ăn thực phẩm giàu canxi trong cùng một bữa ăn để cân bằng lượng oxalate.
Caffeine là thực phẩm nên tránh khi bị sỏi tiết niệu
Caffeine có thể khiến cơ thể bạn đi tiểu nhiều hơn, dẫn đến mất nước. Lượng nước trong cơ thể thấp làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ và hỏi xem liệu bạn vẫn có thể uống cà phê khi bị sỏi thận hay không.
Ăn quá nhiều chất đạm từ nguồn động vật có thể dẫn đến tích tụ axit uric trong cơ thể. Ngoài canxi oxalate, axit uric là một chất khác có thể hình thành sỏi thận. Nếu bạn chỉ ăn protein từ động vật thì bạn có nguy cơ cao bị sỏi thận do axit uric. Do đó nên cố gắng tránh các loại protein có nguồn gốc từ động vật và thay vào đó hãy sử dụng các nguồn thực vật chay.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp người bệnh có thêm nhiều thông tin hữu ích về vấn đề sỏi tiết niệu nên ăn gì và những thực phẩm cần tránh để bệnh nhanh chóng hồi phục. Do đó người bệnh nên chủ động tái khám thường xuyên, để được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có giải pháp điều trị thích hợp. Đồng thời giúp bạn xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, tránh khiến bệnh tiến triển nghiêm trọng hơn.
||Tham khảo bài viết khác:
Bị sỏi tiết niệu nên ăn gì? 10 thực phẩm tốt cho điều trị
Bị sỏi tiết niệu nên ăn gì là mối quan tâm lớn của khá nhiều người khi mắc phải căn bệnh này. Đơn giản bởi một chế độ dinh dưỡng phù hợp là tiền đề thúc đẩy quá trình đào thải sỏi diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn. Vậy những thực phẩm nào tốt cho việc điều trị và chúng ta cần phải kiêng ăn gì? Cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé.
I. Chế độ ăn cho người bị sỏi tiết niệu
Sỏi tiết niệu là những viên khỏi được hình thành khi có quá nhiều khoáng chất hoặc muối trong nước tiểu, chúng có thể kết hợp với nhau và lắng đọng tạo thành sỏi cứng. Oxalate, axit uric và struvite là những chất phổ biến có thể kết tinh tạo thành sỏi. Những viên sỏi này có thể phát triển ở đường tiết niệu, thận, niệu quản và bàng quang.
Sỏi tiết niệu có thể do nhiều nguyên nhân
Sau đó được bài tiết ra ngoài nên nhiều người quen gọi là sỏi thận. Dưới đây là chế độ ăn cho người bệnh bị sỏi tiết niệu do calci oxalat và axit uric:
1.1 Chế độ ăn cho người bị sỏi muối calci oxalat
Oxalat được sản xuất từ bên trong cơ thể cũng như hấp thụ từ thực phẩm mà chúng ta ăn hằng ngày. Lúc này Canxi sẽ liên kết với oxalat và hình thành nên sỏi canxi - oxalat, đây là một trong những loại sỏi thận phổ biến nhất. Một số yếu tố có thể gây nên bao gồm như uống ít nước, lượng oxalate trong cơ thể và nước tiểu quá nhiều, tiêu thụ quá nhiều muối. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn cần phải:
- Nên tiêu thụ tầm 800 - 1000mg canxi mỗi ngày.
- Tránh hoặc hạn chế thực phẩm giàu oxalate như rau bina, củ cải đường và cà rốt.
- Duy trì mức canxi lành mạnh trong chế độ ăn uống bằng các nguồn thực phẩm như sữa và các sản phẩm từ sữa trừ khi bác sĩ đề nghị khác.
- Giảm lượng muối ăn vào thực đơn hằng ngày vì natri có thể dẫn đến dư thừa canxi trong nước tiểu.
1.2 Chế độ ăn cho người bị sỏi thận axit uric
Axit uric là một chất thải được tạo ra khi cơ thể chúng ta phân hủy purin. Purin được tìm thấy trong hầu hết các loại thực vật và thịt như thịt đỏ, nội tạng, hải sản và rượu. Purin bị phân hủy thành axit uric và axit uric này sẽ đi đến thận hoặc các bộ phận khác của đường tiết niệu trong quá trình đào thải khỏi cơ thể. Khi có quá nhiều axit uric trong nước tiểu, các tinh thể có thể hình thành dẫn đến sỏi thận. Dưới đây là một số khuyến nghị về chế độ ăn uống cho người bị sỏi axit uric:
- Uống đủ nước mỗi ngày để đảm bảo nước tiểu được pha loãng.
- Hãy cố gắng tránh các thực phẩm có hàm lượng purine cao như thịt bò và hải sản.
- Tăng số lượng trái cây và rau trong chế độ ăn uống hằng ngày.
- Tránh đồ uống ngọt cũng như đồ uống có cồn và hút thuốc.
- Uống nước ép trái cây có nhiều citrate (chanh, chanh, cam) vì citrate có thể giải quyết axit uric hiệu quả.
||Xem thêm: Sỏi thận có uống rượu, bia được không?
II. Sỏi tiết niệu nên ăn gì và uống gì?
Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh bị sỏi tiết niệu nên ăn và uống trong quá trình điều trị.
Sỏi tiết niệu nên uống nước gì? thì nước lọc là đồ uống không thể thiếu. Nước là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là người bị sỏi tiết niệu. Uống đủ nước có thể giúp pha loãng nước tiểu, giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của sỏi.
Chanh là thực phẩm nên ăn khi bị sỏi tiết niệu
Chanh là nguồn cung cấp citrate tự nhiên được cho là có thể làm cho nước tiểu bớt axit hơn. Sỏi axit uric có thể hình thành và phát triển khi nước tiểu có tính axit, do đó chanh rất tốt để làm tan những viên sỏi này nếu chúng hình thành. Nước chanh nên được pha loãng với nước và có thể uống.
Cam cũng giống như chanh, là loại trái cây họ cam quýt có chứa citrate. Điều này có lợi tương tự như nước chanh và cũng làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu. Độ axit cao trong nước tiểu có liên quan đến một số loại sỏi thận phổ biến.
Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là nguồn cung cấp canxi dồi dào, đặc biệt canxi có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi oxalat..Khi canxi được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm như thế này, nó sẽ liên kết với oxalate trong hệ tiêu hóa chứ không phải ở thận. Điều này có nghĩa là khả năng canxi oxalat hình thành trong thận thấp hơn.
Các loại đậu và quả hạch cũng là nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời và có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận hiệu quả. Oxalate và canxi từ thực phẩm có nhiều khả năng liên kết với nhau trong dạ dày và ruột trước khi đi vào thận. Điều này sẽ làm giảm khả năng hình thành sỏi thận.
Đậu hà lan là nguồn bổ sung protein chay
Mọi người đều cần protein để khỏe mạnh và ba nguồn thực phẩm chay này đều rất tốt cho những người bị sỏi tiết niệu. Thông thường, thực phẩm giàu protein như thịt bò không phải là đồ ăn nên dành cho người bệnh, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Thay vào đó hãy cố gắng tăng lượng đậu lăng, đậu Hà Lan và các loại đậu để bổ sung protein.
Gạo và yến mạch là thực phẩm chứa ít thành phần oxalat. Do đó nếu muốn giảm nguy cơ sỏi tiết niệu, bạn có thể giám mức oxalat hoặc tăng mức canxi để liên kết với oxalat ở ruột trước khi tới thận.
Bông cải xanh chứa hàm lượng oxalate thấp, tốt cho việc giảm nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat nhưng cũng là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Kali rất quan trọng vì nó liên kết với canxi làm giảm nguy cơ hình thành sỏi. Kali cũng có thể tham gia vào việc hòa tan sỏi thận canxi oxalat và canxi photphat.
Một số loại trà thảo mộc như trà xanh, trà gừng, trà lô hội,... có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi tiết niệu. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các loại trà thảo mộc này.
Chất béo có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu, một yếu tố nguy cơ gây sỏi thận. Do đó, người bị sỏi tiết niệu nên hạn chế các loại thực phẩm giàu chất béo.
III. Thực phẩm người bị sỏi tiết niệu nên tránh
Dưới đây là nhóm thực phẩm mà người bệnh nên tránh hoặc hạn chế để không làm tình trạng bệnh nặng thêm.
Người bệnh nên tiêu thụ thực phẩm nhiều muối
Sỏi tiết niệu kiêng ăn gì? Lượng natri dư thừa có thể khiến bạn mất nhiều canxi hơn qua nước tiểu. Đồng thời Natri và canxi có chung cơ chế vận chuyển ở thận nên nếu bạn ăn thực phẩm có hàm lượng natri cao sẽ làm tăng khả năng rò rỉ canxi qua nước tiểu. Do đó, chế độ ăn nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi. Có nhiều nguồn natri "ẩn" như thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến thương mại cũng như thức ăn nhanh và chế biến tại nhà hàng.
Vitamin C có thể được chuyển hóa thành oxalate trong cơ thể nếu dùng quá nhiều như thực phẩm bổ sung. Tránh sử dụng các chất bổ sung vitamin C trừ khi có chỉ định của bác sĩ và cố gắng bổ sung chất dinh dưỡng này hàng ngày chỉ từ các nguồn tự nhiên.
Bổ sung canxi qua nguồn thực phẩm tự nhiên không làm tăng lượng canxi trong nước tiểu. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều canxi sẽ dẫn đến lượng canxi đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu nhiều hơn và làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.
Các loại trái cây như đại hoàng, chà là và quả mâm xôi có thể làm tình trạng sỏi thận trở nên trầm trọng hơn vì chúng có hàm lượng oxalate cao. Thay vào đó hãy thử ăn trái cây như chuối, táo và anh đào.
Các loại rau như rau bina, khoai tây, củ cải đường và cà rốt cũng chứa nhiều oxalat. Vì đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên bạn không nên tránh chúng hoàn toàn. Thay vào đó, bạn có thể ăn thực phẩm giàu canxi trong cùng một bữa ăn để cân bằng lượng oxalate.
Caffeine là thực phẩm nên tránh khi bị sỏi tiết niệu
Caffeine có thể khiến cơ thể bạn đi tiểu nhiều hơn, dẫn đến mất nước. Lượng nước trong cơ thể thấp làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Bạn nên nói chuyện với bác sĩ và hỏi xem liệu bạn vẫn có thể uống cà phê khi bị sỏi thận hay không.
Ăn quá nhiều chất đạm từ nguồn động vật có thể dẫn đến tích tụ axit uric trong cơ thể. Ngoài canxi oxalate, axit uric là một chất khác có thể hình thành sỏi thận. Nếu bạn chỉ ăn protein từ động vật thì bạn có nguy cơ cao bị sỏi thận do axit uric. Do đó nên cố gắng tránh các loại protein có nguồn gốc từ động vật và thay vào đó hãy sử dụng các nguồn thực vật chay.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp người bệnh có thêm nhiều thông tin hữu ích về vấn đề sỏi tiết niệu nên ăn gì và những thực phẩm cần tránh để bệnh nhanh chóng hồi phục. Do đó người bệnh nên chủ động tái khám thường xuyên, để được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có giải pháp điều trị thích hợp. Đồng thời giúp bạn xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, tránh khiến bệnh tiến triển nghiêm trọng hơn.
||Tham khảo bài viết khác:
